Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2017).

Fui bolsista do Programa CNPq para o período sanduíche (2016) na Universidade de Westminster/Londres-UK.

Possuo mestrado em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013) e graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011).  

Professora do Curso de graduação em Nutrição da Universidade Santa Úrsula (USU) além de, Coordenadora do Curso de graduação em Nutrição e do Núcleo de avaliação, qualidade e estratégia da USU.

Atualmente sou membro efetivo da Comissão de Residência Multiprofissional em Saúde da USU, sendo a docente responsável pela área de Nutrição do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e comunidade- RESFAM.

Fui professora substituta do Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ (2018-2019). É professora de Epidemiologia e bioestatística da Pós-graduação em Clínica médica - Santa Casa da Misericórdia desde 2018/1.

Coordenadora Profa. Jaqueline Lepsch, Doutora  coordenacao.nutricao@usu.edu.br  

Currículo Lattes

POR QUE DEVO ESCOLHER O CURSO DE NUTRIÇÃO?

A matriz do Curso de Nutrição da Universidade Santa Úrsula foi totalmente reformulada em 2017 com o intuito de atender às novas demandas do mercado de trabalho. Nosso objetivo é proporcionar uma formação generalista capaz de formar profissionais com uma visão humanista e crítico-reflexiva, aptos a compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidades.  

A matriz vigente do Curso de Nutrição da USU contempla as principais áreas de atuação do nutricionista no mercado de trabalho, sendo elas:

• Alimentação Coletiva;
• Nutrição Clínica; 
• Saúde Coletiva; 
• Indústria; 
• Nutrição Esportiva;
• Marketing;
  
• Docência.